miércoles, 28 de marzo de 2012

Pechugas a la crema


4 Filetes de pechugas de pollo
sazonador Perfect Pinch de ajo y pimiento ( puede sustituirse con curry o paprika)
1 pimiento morrón cortado en juliana (tiras)
una taza de harina o un poquito menos
media tz de vino blanco
sal y pimienta
aceite 

Mezcle una cucharada de perfect pinch con la harina y cubra con esto cada pechuga.
En un sarten profundo tipo wok pero pequeño fría las pechugas en un chorro de aceite junto con el pipiento cortado.
Cuando las pechugas esten fritas  y cocinadas, anadir el vino blanco y dejar cocinar un poquito más, enseguida se le añada la crema de leche previamente mezclada con  2 cdas de perfect pinch, y dejar que espese un poquito, lo cual se logra por la harina que tenían las pechugas.
Pruebe y sal pimente si es necesario.

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