Cortas las pechugas de pollo en tiras gruesas y las sazonas con ajo y chimichurri . Luego las sofríes en una sartpen con un chorrito de aceite de oliva hasta que estén doraditas , en ese punto le añade un manojo de champignones cridos en rodajas y lo mezcla , moviendolo hasta que esté todo cocinado.
En una tortilla de harina de trigo integral, pone una cama de lechuga, unas medias rodajas de tomate, aguacate en cuadraditos y el pollo con los champignones y lo baña con un poquito de salsa de mostaza y miel de las que venden en el mercado.
Lo envuelve y lo puede dar a sus hijos en la cena.
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