Arroz Partmenier

 Este es , digamos un arroz con choclo un poquito atípico....Cocinamos la cantidad de arroz que necesite...mientras mezcle en un bowl pequeño crema de leche, choclo de lata, quesos rallados de tres tipos, y hierbita picadita....luego cuando el arroz esté listo y bien caliente...mezclamoscon la crema de leche y demás  viendo que el queso esté derretido... no se demore mucho en servir porque al tener crema de leche puede agriarsele.

Sandwich de Roast Beef y jamón Virginia

Este super yummi bocadillo  es ideal para una merienda de los chicos...adolescentes voraces...

Partes un pan suave y de sal , el de la foto tiene ajonjolí encima...eso lo hace mas rico. Por un lado le unta mostaza, puede ser Dijon, normal o de miel...particularmente me gusta la que es con miel porque su sabor es mas suave.
En la otra tapa interior le esparce salsa golf o mayonesa .
Del lado de la mostaza se pone el tomate y sobre el tomate el queso holandés y sobre la salsa golf la lechuga.
Ahora , entre las dos tapas de pan se pones dos rodajas de Roast Beef y dos lascas de jamon Virginia.... y ahora sí.....Grounch

Limonada Imperial Mafer

Esta limonada es basicamente  igual a la tradicional limonada imperial hecha con limones y agua mineral, solo que en lugar de poner  toda la cantidad de agua mineral, se pone mitad agua mineral y mitad cola Sprite o Seven Up.

Mafer's philly cheesy steak

Pique pedacitos  de lomo fino y sazonelos con salsa inglesa, pimienta, sal y chimichurri. Los pones en un sartén con un chorrito de aceite y se los fríes junto con cebolla cortada en medias rodajas finitas y champignones. Cuando ya este cocinado y haya soltado juguito, espolvoorea una cucharadita  de harina para que se espese un poquito.
Coloca esta carne jugosita dentro del pan y le pones por encima  mayonesa y mostaza (puede ser mostaza con miel) 
Al final  toma una rebanada de queso holandés, si es muy ancho lo dobla por la mitad y lo pone sobre la carne .
Lo mete al microonda unos 15 a 20 segundos y ....listo !!!

Taquito de pollo light

Cortas las pechugas de pollo en tiras gruesas y las sazonas con ajo y chimichurri . Luego las sofríes en una sartpen con un chorrito de aceite de oliva hasta que estén doraditas , en ese punto le añade un manojo de champignones cridos en rodajas y lo mezcla , moviendolo hasta que esté todo cocinado.
En una tortilla de harina de trigo integral, pone una cama de lechuga, unas medias rodajas de tomate, aguacate en cuadraditos y el pollo con los champignones y lo baña con un poquito de salsa de mostaza y miel de las que venden en el mercado.
Lo envuelve  y lo puede dar a sus hijos en la cena.

Filets Mignon con salsa de champignones

Tomamos un lomo fino y lo cortamos en rodajas...si esta saliera muy grande la partimos en dos y le damos la forma con la tira de tocino. Si el tocino resulta muy grueso cortelo por la mitad y envuelva cada pedazo de carne y lo asegura con un palillo de dientes como se ve en la foto.
Los ponemos en un sartén con aceite y una cucharada de mantequilla a que se sellen bien por ambos lados.
Cuando estpen sellados los pones en una bandeja al horno con un chorro de vino y el juguito que soltaron de la sartpen y los ponemos a hornear unos 15 a 20 minutos hasta que esten cocinados al gusto... deje mpas tiempo si lo quiere bien cocido y menos si lo quiere termino medio.

 Mientras tienes los filet mignos en el horno, sofría en una sartén  una cucharada de ajo con una taza de champignones en rodajas hasta que estpen cocinados.
Por otro lado mezcla un sobrecito de salsa de champignones de las del mercado ( ojo salsa , NO crema) coo leche y agua como lo indica en el sobre y lo pone sobre los champignones y lo mueve hasta que espese.
Luego sirve esta mezcla sobre la carne.

Mini pinchos de carne y piña

Puedes usar lomo fino o pajarilla cortada en cuadritos. Pimiento morrón en cuadritos y piña en lata tambien cortada en pedacitos  lo suficientemente gruesos como para que no se rompan cuando lo pases por el palito.
En un palito de los que venden para mini pinchos, insertas alternando primero la piña, luego la carne , el pimiento morron y otro pedazo de carne, y puede terminar con piña si tiene suficiente.
Luego con una brochita les pasa en chimichurri y los pones a freir en una sarten plana o en una parrillita de las que se ponen sobre la hornilla de la cocina , hasta que se doren,  cuidando que no se le queme el palito. Sírvase acompañado con una salsita de mostaza y miel de las que venden en el mercado.